こんばんは TOMYです。 今日は晩にふきのとうの天ぷらをつくり 「うん、この苦みがうまい」 なんて思った反面、 子供の頃はそこらへんに沢山生えてた事を思い出すと “あれ”をうまいと思うんだなーなんて不思議な気持ちになったりもしました。 これをきっかけ…

こんばんは。 トミーです。 8歳の娘と日々話してると 責任感とか、他人への配慮とか 小さいのに凄いなぁと感心する。 反面 テストで間違ったとか 忘れものをしたとか “まだ来ぬ明日” 先生にちょっとでも指摘されるかも。 なシチュエーションがあると 少し気…

3時間ほど車を走らせていると 車線変更をしたり ナビがわかりづらかったり 日が落ちて暗くなったり 交通量が多いと それら全てが一体となって 緊張感や少しのストレスが生まれる。 そんな中で 合流や諸事情で なんとか強引に入りたい車と それを叶えてあげる…

家庭では女性が料理をよくするのに 職業になると男性の料理人が多いのが面白い。 男は凝ると深掘りするのが好きだったりするから 個性はあれど統計的には納得。 でも家庭における “売上も終わりも無い食事の継続” には 料理人とは違う素養が必要不可欠だ。 …

こんばんは TOMYです。 移住については流石に長いのでしゃべりの方にしました。 以下ポッドキャストです。 文章を書くブログに音声のものを貼り付けるって乱暴者みたいでアレですが 長過ぎるのも流石にアレなんで コレでお願いいたします。 https://open.spo…

以下Instagram同文です。 お知らせとご案内 【お知らせ】おはようございます。日々ご愛用、ご愛顧いただき本当にありがとうございます。本日は皆様へご報告をさせて頂きます。 2026年の年始から葉山（神奈川）へ移住することになり、アトリエも移転すること…

おはようございます。 涼しさから寒さを感じる季節にフェードし始めた日常を皆さんと同じように過ごしております。 TOMYです。 “スクラップアンドビルド” という言葉がありますね。 こわして、またつくって 捨てて、また生み出して どんな仕事にも必要な工程…